방울, 대저 토마토 보관방법, 효능과 부작용, 주스 만드는법

건강에 좋은 다양한 영양소가 풍부한 과일이자 채소인 토마토 보관법에 대해 알아보겠습니다. 추가로 토마토는 어떤 효능과 부작용이 있는지 그리고 토마토 주스 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

방울, 대저 토마토 보관방법, 효능과 부작용, 주스 만드는법

 

 

※ 토마토 건강하게 먹는 법 / 토마토 섭취방법 알아보기

 

 

1. 토마토 보관방법 4가지 (방울/대저) 

 

토마토를 신선하게 보관하는 것은 매우 중요한데요.

토마토를 오래 보관하려면 다음을 참고해 보시길 추천드려요.

 

1) 상온 보관

익은 토마토는 상온에서 보관하시는 게 좋습니다. 직사광선이 닿지 않는 어두운 곳이 좋죠.

익지 않은 토마토는 상온에서 보관하다가 익으면 냉장고로 옮기세요.

 

2) 냉장 보관

익은 토마토는 냉장고에 보관하면 상태를 오래 유지할 수 있어요.

토마토는 냉장 보관 시 맛과 질감이 손상될 수 있으므로, 익히기 전까지는 상온에서 보관하는 것이 좋습니다.

 

 

3) 플라스틱 용기에 넣어 보관

토마토를 보관할 때 일회용 플라스틱 봉투나 보관용기에 넣어 보관하면 도움이 됩니다.

뚜껑이 닫힌 보관용기에 보관할 때는 익은 토마토가 수분을 발산하므로 플라스틱 포장이나

페이퍼 타월을 사용하여 수분을 흡수하도록 해야 합니다.

 

4) 냉동 보관

토마토를 장기 보관하려면 냉동이 가능합니다.

토마토는 해동 후에 주로 요리에 사용되는 것이 좋습니다.

해동한 토마토를 그냥 드시는 건 적합하지 않을 수 있으니 참고 바랍니다.

 

토마토 보관방법 4가지를 적어 봤습니다. 이렇게 보관방법을 참고하시면 토마토를 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다!

잘 보관하셔서 요리할 때 맛있는 요리 재료로 사용하시길 바랍니다.

 

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2. 토마토의 효능과 부작용

 

토마토는 건강에 많은 좋은 점이 있는 과일입니다. 하지만 과도한 섭취 하면 부작용이 있을 수 있는데요.

• 토마토의 효능: 항산화제, 심혈관 건강, 시력 개선, 소화 촉진, 체중 관리
• 토마토의 부작용: 식물성 염증, 알레르기 반응, 소화 장애, 소화불량

토마토를 드실 때 각자의 건강 상태와 알레르기 반응을 고려하고 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

※ 토마토의 효능과 부작용 더 자세히 알아보기

 

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※ 토마토와 고혈압

토마토는 고혈압 관리 하는데 좋은 식품입니다. 여러 연구에서 토마토나 토마토 제품에 함유된 리코펜이라는 항산화물질이 고혈압을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 것이 밝혀졌는데요. 리코펜은 토마토를 빨간색으로 만드는 카로티노이드 중 하나입니다.

 

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리코펜은 혈관의 염증을 감소 시키고 혈관을 보호하는 역할을 합니다. 이는 혈압을 안정시키고 심혈관 질환의 위험을 감소시 깁니다. 또한, 토마토는 칼륨이 풍부한데, 이는 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 하지만 토마토나 토마토 제품을 섭취할 때 주의할 점도 있습니다.

 

과도한 염분을 함유한 토마토 제품(예: 소스, 케첩)은 고혈압을 악화시킬 수 있습니다. 또한, 알레르기 반응이나 특이한 반응이 있는 경우 의사와 상의해야 합니다. 따라서 토마토를 포함한 건강한 식단을 유지하는 것이 중요하지만, 고혈압을 가진 분들은 의사와 상담하여 개별적인 식단 관리 방안을 고려하는 것이 좋습니다.

 

 

3. 토마토주스 만드는 법

 

토마토 주스를 만드는 것은 매우 간단합입니다. 

 

1) 재료

• 신선한 토마토 4~5개
• 소금 (선택 사항)
• 후추 (선택 사항)
• 신선한 파슬리나 셀러리 (선택 사항)

 

방울, 대저 토마토 보관방법, 효능과 부작용, 주스 만드는법

 

 

2) 만드는 법

1. 토마토를 깨끗이 씻어주세요.
2. 토마토를 조리하기 전에 껍질을 벗겨주는 것이 좋습니다. 토마토의 껍질을 벗기려면, 끓는 물에 토마토를 담고 약 1분간 살짝 데친 뒤 찬물에 넣어서 식힌 후에 껍질을 벗기세요.
3. 토마토를 큼지막한 조각으로 썰어서 믹서기에 넣어 갈아주세요. 믹서기에서 곱게 갈아낸 후, 신선한 파슬리나 셀러리를 넣어서 추가적인 향을 더할 수 있습니다.
4. 갈아낸 토마토 주스를 체에 내려 액체 부분을 분리하세요. 필요에 따라 소금과 후추를 넣어 맛을 조절할 수 있습니다.
5. 냉장고에서 서늘하게 식히거나, 얼음을 넣어 시원하게 즐기세요.

집에서 쉽게 맛있는 토마토 주스를 만들 수 있습니다!

신선한 과일이나 야채를 더 넣어 맛을 더할 수도 있습니다.

 

 

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※ 꿀과 올리브오일을 이용해 건강하고 맛있는 주스 만드는 팁💡

토마토를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후 냄비에 넣고 약한 불에서 30분 정도 끓입니다. 그런 다음 꿀과 올리브오일을 각각 한 스푼씩 추가하고 믹서기에 갈아주면 토마토의 풍부한 맛과 영양을 그대로 즐길 수 있답니다.

 

 

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